氷感とデリカフーズホールディングスが業務提携に関する基本合意契約を締結　～氷感技術による鮮度維持を農産品の加工事業に活かした共同事業化を目指す～　

クオンタムリープ株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：中村智広）は、当社が出資し、事業支援を行っている株式会社 氷感（本社：東京都港区、代表取締役：中村智広）と、デリカフーズホールディングス株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役社長：大﨑善保）が、氷感技術による鮮度維持を農産品の加工事業に活かした共同事業化を目指し、業務提携に関する基本合意契約を締結したことを発表いたします。

本合意は、農業及び農産品の加工事業が抱える課題を解決し、日本の農業の競争力を強化し、アジアを含めたグローバル市場における成長を実現するために、氷感が有する鮮度維持技術である「氷感」と、デリカフーズホールディングスが有する経験豊富な農産品の調達・加工オペレーションと納品先などのネットワークを融合することで、農産品の生産、加工、販売体制の実効性を高める新たな事業モデルを構築することを目的としております。

氷感は、高電圧を安全かつ安定的に食品に付加することにより、通常であれば凍結する温度帯での食材保存を可能にする鮮度維持デバイス「氷感コア」の研究・開発を行っています。一次産業の課題解決と農業に関わる事業経営の向上を図る観点から、、収穫直後の農産物の鮮度維持と保存期間の延長を目的とし、異なる産地間を移設できる「氷感Movable」を2021年に市場導入し、デリカフーズホールディングスの他、大手物流事業者、青果輸出事業者、国内青果流通事業者とのアライアンスにより、農家のみなさまと並走する新たなビジネスモデルの実証実験から事業化の実現に取り組んでいます。

デリカフーズホールディングスは、外食・中食・コンビニエンス業界向けにカット野菜やホール野菜等を卸す国内最大手であり、農産物の流通を通じて農業の発展と人々の健康な生活づくりに貢献する創造型企業です。コロナ禍を機に、量販・小売業界向けの販路の開拓並びにBtoC事業やミールキット事業といった新規事業の立ち上げなど、事業ポートフォリオの変革による成長戦略を推進しています。

氷感とデリカフーズホールディングスは、この度の業務提携の基本合意を起点に、氷感技術を利用した農産物の鮮度維持に関する基礎的な実証実験、氷感技術を利用した農産物の加工オペレーションに導入することの可否に関する実証実験、共同で行う事業モデルの企画とその実効性の検証及びパイロット事例の実施について、それぞれに内容を協議して定め、共同で取り組んでまいります。

株式会社 氷感の代表取締役の中村智広は次のよう述べています。

「加工野菜事業について、デリカフーズ様の知見とネットワークをいただきながら共同実験を重ねることで、『氷感』という鮮度維持フードテックが日本の農業の収益性を高め、農業の競争力向上に貢献できればと考えています。」

デリカフーズホールディングス株式会社の代表取締役社長の大﨑善保は次のように述べています。

「氷感様の鮮度維持・貯蔵技術を弊社の加工オペレーション工程に導入できれば、ロスの削減はもちろん、農家のオペレーション自体にも柔軟性が増し、強い農業の基盤を作る一つのモデルケースになるのではと期待をしております。」

■株式会社 氷感について

2002年、島根県で創業。「氷感」という技術は、青果、食品に高電圧・微電流・一定周波数を安定的にかけることで通常よりも低温・高湿度の環境で鮮度維持機能を発揮する技術。創業後約20年の間に、大型倉庫、鉄道輸送用コンテナ、小型の冷蔵庫タイプを全国に約1,000台以上納品。2021年、クオンタムリープグループと、広告代理事業を全国で幅広く行い、顧客接点に強みを持つPLANAグループの傘下に入る。氷感技術は、半導体工場に設置されるハイテク製品である静電気除去装置の専業メーカーであるシシド静電気㈱と共同開発をしている。

■デリカフーズホールディングス株式会社について

業務用野菜の仕入販売や、チルドのカット野菜の製造販売事業を展開するデリカフーズ㈱を中心に、物流事業、研究開発・分析・コンサルティング事業を行うグループ企業を傘下に有する純粋持株会社として2003年に設立。同社グループは卸売事業者として国内外の契約産地から安定した仕入を行うことができる調達力と、高品質の商品を安全、確実に30,000店舗の顧客のもとに配送するチルド配送網を全国に構築していることを強みとしている。

企業URL：デリカフーズグループ | 「農」と「健康」を繋ぐ創造企業 (delica.co.jp)

■クオンタムリープ株式会社について

2006年にソニーグループの元会長兼グループCEO出井伸之が設立。スタートアップ・中小企業支援に特化した投資・コンサルティング事業を展開。差別化された技術またはオペレーションを持ち、国籍・規模の違いを超えた企業との資本・業務提携を通じて、アジア市場での速やかな成長を狙う企業に投資・支援することをミッションとする。成長戦略コンサルティング、投資、ステージに合わせたスタートアップ投資に特化するグループ会社7社との連携により、事業創出を具体的に支援している。

企業URL:　https://qxl.jp/

【本件に関するお問い合わせ先】
クオンタムリープ株式会社 広報担当
E-mail: info@qxl.jp